日中の残暑はまだまだ厳しいですが、朝晩は随分涼しく？寒く？なってきましたね。
暑い時は、炭酸水などで小腹を満たしてあげることもできましたが、涼しくなることで食欲が沸いてきますよね。季節はもう食欲の秋♪かくいう木村も食欲が沸いてきております・・・（＾＾：）
そんな時にオススメしたいのが、生おからを使ったなんちゃってパンです。
生おからって、実は糖質が小麦粉で約７３グラムに対して、わずか２．４グラムで抑えられるのです！（おからパウダーは９グラム）
脂質は生おから４、おからパウダーで１６。
タンパク質は生おからで６、おからパウダーで２３。
食物繊維は生おからで１１、おからパウダーで４３。
※全て１００グラム当たりの含有量になります。
数値を見ると、おからパウダーの方が栄養価が高く（他ミネラル、カルシウム、鉄分）、粉末のため日持ちもしますのでメリットが多いのですが、罪悪感無くたくさん食べたい時は生おからの方が低糖質・低脂質なのでオススメです。
【生おからパン】
・生おから ３００グラム
・卵３個
・ベーキングパウダー１２グラム
・甘味料 １５グラム（無しでもＯＫ）
・サイリウム １２グラム
・マヨネーズ ３０グラム
・オリーブオイル １５グラム
・粉チーズ
・塩 ３～５グラム（わりとしっかり目に入れた方が味がボケません）
●作り方
１）上記全ての材料をボール入れ、よく混ぜ３つに丸める。
２）お好みでベビーチーズを１つにつき、１個くるみ入れる。（無しでもいいですが、入れるとかなり美味しいです！）
３）１８０度に予熱したオーブンで、約２６～２７分ほど焼く。
なんだかシュークリームみたいですが、
中はふっくら！食べ応え満点！（１個でもかなりあります）。
おからは水分を含むと約３倍膨らむので、水分をたくさん摂りながら食べると少量で満腹になりますよ♪
満腹になるし、快便です(笑)
便秘の方にもオススメですが、そうはいっても様子を見ながらお召し上がりください。
マヨネーズと塩を入れているので、プレーンにしても味がしっかりしています。
でも、ベビーチーズ入りはかなり美味しいです！
お時間があるときにでも是非お試しくださいね（＾＾）
木村
