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高野豆腐サンド

  • 2021年11月19日

オートミールや、おからパウダー生活になって早8か月目。

コンビニに行くことも無くなり(公共料金の支払いにしか行っていないので、8か月ほぼコンビニ食ゼロです)、サンドイッチも買わなくなりました。

でも、たまに食べたくなるんですよね・・食パン

 

でも、年内に目標ー8キロまであと少しだからなぁ・・・

そんなことをふと思ったのが今朝の8時。初めてだけどやってみました(^0^)♪

高野豆腐サンドイッチ。さっそく作っていきましょう。

 

◆材料◆※手のひらサイズのサンドイッチ2個分

・高野豆腐(縦5cm×横10cm×幅1cm)くらいのもの)2枚

・ゆで卵1個(具だくさんがお好みの方は2個)

・マヨネーズ適量

・ブラックペッパー適量

・塩適量

 

◆作り方◆

【外身編】

1)高野豆腐を一つまみ程の塩を入れたお湯で戻す。

 

2)戻した高野豆腐を形が崩れない程度しぼり、1枚を2枚にスライスする(1cm幅の高野豆腐なら、

0.5cmにスライス)計4枚にする

 

3)トースターもしくは、グリルで両面パリッと水分が飛ぶまで焼く

 

【中身編】※具はお好みのものをご用意ください

4)ゆで卵を粗みじんにし、マヨネーズとブラックペッパーなどと和える。

 

→高野豆腐に具を塗り、サンドして完成

 

朝の10分くらいで作りましたので、映えも何もあったもんじゃないですね(^^;

先ほどのイメージ画像とは全く違いますね・・(笑)

 

ちなみにこれ本日のお昼に食べましたがなかなかの食べ応えでした♪

高野豆腐を戻す際に塩をいれなかったので、味は高野豆腐でした(笑)

カリカリが好きな方はもう少し高野豆腐を焼く、もっと具だくさんにするとより本格的なサンドイッチになるのではないかな?と思いました。

機会があれば、是非おためしください(^0^)♪

 

  • 2021年11月19日
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