オートミールや、おからパウダー生活になって早８か月目。
コンビニに行くことも無くなり（公共料金の支払いにしか行っていないので、８か月ほぼコンビニ食ゼロです）、サンドイッチも買わなくなりました。
でも、たまに食べたくなるんですよね・・食パン
でも、年内に目標ー８キロまであと少しだからなぁ・・・
そんなことをふと思ったのが今朝の８時。初めてだけどやってみました（＾０＾）♪
高野豆腐サンドイッチ。さっそく作っていきましょう。
◆材料◆※手のひらサイズのサンドイッチ２個分
・高野豆腐（縦５cm×横１０cm×幅１cm）くらいのもの）２枚
・ゆで卵１個（具だくさんがお好みの方は２個）
・マヨネーズ適量
・ブラックペッパー適量
・塩適量
◆作り方◆
【外身編】
１）高野豆腐を一つまみ程の塩を入れたお湯で戻す。
２）戻した高野豆腐を形が崩れない程度しぼり、１枚を２枚にスライスする（１cm幅の高野豆腐なら、
０．５cmにスライス）計４枚にする
３）トースターもしくは、グリルで両面パリッと水分が飛ぶまで焼く
【中身編】※具はお好みのものをご用意ください
４）ゆで卵を粗みじんにし、マヨネーズとブラックペッパーなどと和える。
→高野豆腐に具を塗り、サンドして完成
朝の１０分くらいで作りましたので、映えも何もあったもんじゃないですね（＾＾；
先ほどのイメージ画像とは全く違いますね・・(笑)
ちなみにこれ本日のお昼に食べましたがなかなかの食べ応えでした♪
高野豆腐を戻す際に塩をいれなかったので、味は高野豆腐でした(笑)
カリカリが好きな方はもう少し高野豆腐を焼く、もっと具だくさんにするとより本格的なサンドイッチになるのではないかな？と思いました。
機会があれば、是非おためしください（＾０＾）♪
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